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Questo olio si ottiene dalla macinazione congiunta di olive e basilico fresco. È ideale per condire sughi di pomodoro, primi piatti, pizza, Caprese (pomodori e mozzarella), bruschetta al pomodoro e insalate di pomodori o zucchine. Perfetto da provare con la "pasta alla Norma", piatto tipico catanese con salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta.

Olio ottenuto dalla molitura congiunta di olive e limoni siciliani freschi. Il limone è un agrume molto utilizzato in cucina grazie alla sua versatilità, è dotato di notevoli note organolettiche, di propietà anti infiammatorie, gusto netto e fresco. Il gusto fresco dell’olio al limone riesce a donare ad ogni piatto una nota di freschezza particolare. Ideale per condire pesce e frutti di mare, insalate verdi, grigliate di pesce e carne. Ottimo in pasticceria per torte, creme, crostate. E’ perfetto per condire il carpaccio di bresaola, rucola e parmigiano.

Condimento ottenuto dalla molitura congiunta di olive e mandarino siciliano fresco. Prezioso frutto dalle benefiche virtù, tra gli agrumi è il più dolce e delicato. In cucina dona un'originale nota agrumata a scaloppine di vitello, orate e triglie al cartoccio, tartare di gamberi e crostacei. Ideale su pizza al salmone e burrata, e da provare su acciughe crude e sfilettate.

Condimento ottenuto dalla molitura congiunta di olive e peperoncino fresco. Antica bacca ricca di presunte proprietà afrodisiache, viene considerato nella cultura popolare un simbolo di portafortuna. Note organolettiche. Sapore di pepe appena raccolto. Indicato per condire a crudo piatti come gli spaghetti con le vongole, zuppe di legumi, funghi arrostiti e trifolati e perfetto per la pasta aglio, olio e peperoncino.

Condimento ottenuto per infusione di Pistacchio verde di Bronte D.O.P. in olio extravergine di oliva. Il pistachio è il prodotto tipico per eccellenza delle nostre terre brontesi. E’ perfetto per condire involtini di carne cruda e primi piatti come le famose pennette al pistacchio. Ottimo su pesce come salmone o tonno. Ideale per dessert dolci o salati, in particolare sui formaggi erborinati.

Condimento ottenuto dalla molitura congiunta di olive e rosmarino fresco. Fin dall’antichità il rosmarino è considerato una pianta importante per le sue proprietà terapeutiche. Note organolettiche, gusto persistente che ricorda le olive fresche dell'anno con pungenti aromi di rosmarino. Ideale per pane e focacce, carni bianche, pollo e agnello. Ottimo nella preparazione del salmoriglio. Da provare con le patate al forno.

Si ottiene dalla macinazione congiunta di olive e aglio. Oltre alle sue infinite proprietà salutari è ampiamente usato nel campo culinario. Se per alcuni l'aglio cotto è troppo forte si consiglia di utilizzare questo condimento il cui odore di aglio, appena percettibile, darà un pizzico in più alle vostre ricette. Ideale per condire salse e creme di condimento a base di verdure, legumi, verdure alla griglia, bruschette e una pasta veloce. Provalo sulla zuppa di pesce

Questo olio è realizzato con la macinazione congiunta di olive e arance fresche di Sicilia e possiede note organolettiche leggermente acide, grazie allo straordinario gusto delle arance fresche appena raccolte e macinate in lavorazione. Un condimento adatto al carpaccio di pesce crudo, tartare di tonno, crostacei e gamberetti, carni bianche e insalate di finocchio. Da provare in particolare con i piatti al tartufo.

Si ottiene per infusione di origano in olio extravergine di oliva. La più usata delle spezie, l’origano è perfetto per condire, pane caldo con olio e formaggio fresco, pietanza semplicissima ma uno dei classici preferiti dalla Famiglia Costa soprattutto durante il periodo di macinazione delle olive. Ideale per condire a crudo pizza, pollo, tacchino, vitello, verdure grigliate, insalate di pomodoro. Ottimo abbinamento con la carne di cavallo e nella preparazione del salmoriglio, condimento ottenuto con olio extra vergine di oliva e acqua calda, unitamente a spicchi d‘aglio, abbondante origano e succo di limone.

Condimento ottenuto dalla molitura congiunta di olive e cipolla cruda. La cipolla, molto usata nella cucina tradizionale, dona all’olio d’oliva una nota particolarmente dolce che da maggiore gusto ai piatti da condire. Olio perfetto da accompagnare al baccalà lesso, al tonno, alle insalate e bruschetta di pomodoro, ai legumi. Ottimo per friggere le uova e condire le salse. Consigliatissimo sull'insalata di arance.

Ottenuto dalla molitura congiunta di olive, basilico fresco e una piccolissima quantità di peperoncino e infuso di origano siciliano e peperoncino essiccato. La pizza è il simbolo dell’eccellenza della cucina italiana nel mondo. Non potevamo non dedicare un olio alla pizza e alle sue innumerevoli varianti e ricette. Ideale per condire a crudo tutte le vostre pizze, soprattutto la pizza rossa. Ma è anche ottimo da usare nell’insalata caprese e per la salsa di pomodoro.